{"id":778,"date":"2018-11-22T12:30:54","date_gmt":"2018-11-22T12:30:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/macao-for-matglade\/"},"modified":"2018-11-24T11:33:17","modified_gmt":"2018-11-24T11:33:17","slug":"macao-for-matglade","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/opplevelser\/macao-for-matglade\/?lang=no","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"

<\/p>

MACAO FOR MATGLADE<\/strong><\/h1>

Macao har ikke mindre enn 19 Michelin-restauranter og 12 Michelin-anbefalte gatekj\u00f8kken.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Macao er et mekka for matelskere og skjuler matopplevelser fra hele verden. Faktisk ble byen i slutten av 2017 tatt opp p\u00e5 UNESCOs liste over \u00abCreative Cities Network\u00bb (UCCN) \u2013 nettopp p\u00e5 grunn av gastronomien.<\/p>

Unik historie<\/h4>

Matkulturen i Macao b\u00e6rer tydelig preg av byens unike historie: I det 16. og 17. \u00e5rhundre etablerte portugiserne som p\u00e5 dav\u00e6rende tidspunkt bodde i Macao, nemlig en sj\u00f8fartsrute mot \u00f8st. Via den ruten brakte afrikanske og indiske kj\u00f8pmenn atskillige eksotiske krydder og matkulturer til Macao. I tillegg ble mange portugisere gift med lokale kinesere i Macao. P\u00e5 den m\u00e5ten smeltet forskjellige eksotiske ingredienser som karri, kokosmelk, nellik og kanel \u2013 og kinesiske tilberedningsmetoder \u2013 over tid sammen med den tradisjonelle portugisiske matkulturen. En av de mest popul\u00e6re macanske rettene i dag er afrikansk kylling og macanske chilireker.<\/p>

Michelin-mat<\/h4>

Blant Macaos Michelin-restauranter finner du alt fra den 3-stjerners The Eight, som kombinerer kantonesisk mat og huiyang-kokekunst, til popul\u00e6re steder med 1 stjerne som Shinji by Kanesaka, som serverer fantastisk sushi, og The Kitchen, som har spesialisert seg p\u00e5 flammegrillet kj\u00f8tt.<\/p>

Se for eksempel 11 forslag til Michelin-restauranter med portugisisk mat her.<\/a><\/p>

Gatemat<\/h4>

Av popul\u00e6re gatekj\u00f8kken kan vi blant annet nevne Lei Ka Choi, som serverer tradisjonelle kantonesiske retter i leirsk\u00e5ler, og Ving Kei, som har spesialisert seg p\u00e5 mat med tofu \u2013 inkludert tofu-\u00f8l og -desserter.<\/p><\/div>

Se for eksempel denne guiden til gatemat i Macao.<\/a><\/p>

Internasjonale restauranter<\/h4>

I omr\u00e5det Cotai, som huser de fleste av de store, internasjonale resortene i Macao, finner du et stort utvalg internasjonale restauranter i alle st\u00f8rrelser og prisklasser.<\/p>

Bakerier<\/h4>

Har du bruk for en matbit p\u00e5 farten, er Macao ogs\u00e5 kjent for sine bakerier, som serverer spesialiteter som mandel-sm\u00e5kaker, v\u00e5rruller, pean\u00f8tt- og sesamgodterier samt eggeterter (portugisiske Past\u00e9is de Nata).<\/p>

Det er vanskelig \u00e5 velge feil bakeri, men det mest ikoniske m\u00e5 v\u00e6re Lord Stow\u2019s Bakery, som ble \u00e5pnet av engelskmannen Andrew Stow i omr\u00e5det Coloane i 1989 og i dag har flere utsalg rundt omkring i Macao.<\/p>

Taipa er spesielt kjent for sine tradisjonelle sm\u00e5kaker, som kan kj\u00f8pes flere steder i den gamle landsbyen.<\/p>

Broadway Food Street<\/h4>

Broadway Food Street er byens f\u00f8rste overbygde gatematmarked og har alt fra lokale restauranter til popul\u00e6re asiatiske restaurantkjeder \u2013 og Michelin-restauranter.<\/p>

Lokalt marked<\/h4>

Red Market er et av de mest bes\u00f8kte markedene i Macao. Hit kommer de lokale for \u00e5 kj\u00f8pe alt fra kj\u00f8tt, fisk og gr\u00f8nnsaker til andre matvarer og husholdningsartikler. I gatene rundt det tre etasjes store markedet selger kremmere alt fra mat til kl\u00e6r og vesker.<\/p>

Tradisjonsrik gate<\/h4>

P\u00e5 gaten 5 de Outubro Street finner du alt fra kinesiske urter og h\u00e5ndlagede nudler til lokale delikatesser og kaffebarer.<\/p>

Food Festival<\/h4>

Hvert \u00e5r i november feirer Macao sin kulinariske arv med en to uker lang Food Festival<\/a> , som i 2018 ble arrangert for 18. gang.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/div><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"\"<\/div><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MACAO FOR MATGLADEMacao har ikke mindre enn 19 Michelin-restauranter og 12 Michelin-anbefalte gatekj\u00f8kken.Macao er et mekka for matelskere og skjuler matopplevelser fra hele verden. Faktisk ble byen i slutten av 2017 tatt opp p\u00e5 UNESCOs liste over \u00abCreative Cities Network\u00bb (UCCN) \u2013 nettopp p\u00e5 grunn av gastronomien.Unik historieMatkulturen i Macao b\u00e6rer tydelig preg av byens … <\/p>\n

L\u00e6s videre “”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":969,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/778"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=778"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1436,"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/778\/revisions\/1436"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.related.dk\/macao-tradekit\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}