OM MACAO

Macao ligger omkring 60 km vest for Hongkong og består av Macao-halvøya samt øyene Taipa og Coloane. Macao-halvøya, som er Macaos hjerte og blant annet huser øystatens historiske sentrum, er forbundet med Taipa med tre broer. Mellom Taipa og Coloane har flere store internasjonale resorter etablert seg på innvunne land – i et nytt område kalt Cotai.

Portugiserne kom til Macao i midten av det 16. århundre, og i dag er byens arkitektur, kunst, religion, tradisjoner og matkultur fremdeles påvirket av både kinesisk, vestlig og portugisisk kultur. Macao ble i 1999 en spesiell administrativ region under Folkerepublikken Kina. I 2005 ble Macaos historiske sentrum opptatt på UNESCOS verdensarvliste, mens Macao i 2017 blev tatt opp som medlem av UNESCO Creative Cities Network (UCCN) innen gastronomi.