OM MACAO

Macao ligger omkring 60 km vest for Hongkong og består af Macao-halvøen samt øerne Taipa og Coloane. Macao-halvøen, der er Macaos hjerte og bl.a. huser østatens historiske centrum, er forbundet med Taipa med tre broer. Mellem Taipa og Coloane har flere store international resorts etableret sig på det indvundne land – i et nyt område kaldet Cotai. Portugiserne kom til Macao i midten af det 16. århundrede, og i dag er byens arkitektur, kunst, religion, traditioner og madkultur stadig påvirket af både kinesisk, vestlig og portugisisk kultur. Macao blev i 1999 en særlig administrativ region under Folkerepublikken Kina. I 2005 blev Macaos historiske centrum optaget på UNESCOS verdensarvsliste, mens Macao i 2017 blev optaget som medlem af UNESCO Creative Cities Network (UCCN) inden for gastronomi.